Buttermilchgötzen 03. April 2014 19:48 |
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Re: Buttermilchgötzen 03. April 2014 20:31 |
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Re: Buttermilchgötzen 03. April 2014 21:26 |
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Re: Buttermilchgötzen 03. April 2014 21:38 |
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Re: Buttermilchgötzen 03. April 2014 21:40 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 10:47 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 14:56 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 18:07 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 18:16 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 18:32 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 19:00 |
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Re: Buttermilchgötzen 04. April 2014 19:08 |
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Re: Buttermilchgötzen 05. April 2014 08:09 |
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Re: Buttermilchgötzen 11. April 2014 11:08 |
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Quote
Buttermilchgötzen
Buttermilchgötzen hat man früher im Erzgebirge in vielen einzelnen Pfannen auf dem Küchenherd zubereitet. Es geht aber genauso gut in der Backröhre auf Kuchenblechen. Das nachfolgende Rezept ist für zwei Bleche.
* 20 mittelgroße Kartoffeln reiben und dann auspressen
* 1 Liter Buttermilch und Salz dazugeben
* die Masse auf den beiden Blechen verteilen
* 150 Gramm Speck kleinschneiden und dann auf der Masse verteilen
Bei mittlerer Hitze in der Röhre garen, bis der Speck brutzelt und die Oberfläche der Buttermilchgötzen goldbraun wird.
Weblinks
[www.tu-chemnitz.de]
Re: Buttermilchgötzen 11. April 2014 19:08 |
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