Weihnachtsplätzchen am Lagerfeuer

Eine Textvariante, die mir noch so in den Sinn kömmt, lasse ich jetzt einfach mal weg, tunlichst.

Das mit dem Über-die-Stränge-schlagen und noch ein bißchen froher mache ich lieber das Jahr hindurch immer wieder mal zwischendurch statt nach Kalender, vielleicht ist einem zum konkreten Februar-Datum ja gar nicht danach.

(Krieg = kanalisierte Aggression; Karneval = kanalisierte Schamlosigkeit ?)

Aber stimmt, der Donnerstag kann eine heiße Sache sein, habe ich gehört.

Na, ganz sooo schlimm ist es dann auch wieder nicht. Weder "heiß" noch "schamlos". Ich weiß dann doch noch, wo meine Grenzen liegen.
Das Schlimme ist, dass ich noch einen Tag vor Weiberdonnerstag überhaupt keine Lust habe. Ich bin sogar schon ohne Kostüm donnerstags ins Büro gefahren, weil ich gar nicht mitfeiern wollte. Aber letztendlich packt es mich dann doch immer wieder.

Entschuldige, wenn ich hier so ausführlich zu so Nebensächlichkeiten poste, aber ich hatte heute abend ein bisschen Langeweile.
Heute musste mein Herr Spätschicht machen und kam gerade erst nach Hause. Jetzt habe ich natürlich keine Langeweile mehr. (hupf)

Offtopische Durschtsage:
Die Wespennester sind gelungen, und schon fast aufgegessen. Habe allerdings statt Mandelstifte gehobelte Mandeln genommen. (Immer diese Bearbeitungen!)
Und heute gibt es Kasslerkeks.

Gruß
Sylvia

Wann und Wo

Frank P.
(Nicht präsent im Kürschner: Deutscher Literatur-Kalender)

Hier und vor einer Stunde.

Gruß
Sylvia

Hm ... was ist eigentlich das Gegenteil von "Feini"??

Frank P.
(Nicht präsent im Kürschner: Deutscher Literatur-Kalender)

Scheißi ?

...

Grobi !

(hupf)

@ Rodger

Grobi ;-)))))))))))))))))))))


@ Hermesmeier

Sch...
also Herr Hermesmeier - ich bin ja entsetzt

Frank P.
(Nicht präsent im Kürschner: Deutscher Literatur-Kalender)

*ist grad untern Tisch gefallen vor Lachen* Mein armer Mann ist heftig zusammengezuckt, als ich hier so losgebrüllt habe.

Wie könnt ihr nur?!

(hupf)

Hallo,

jetzt kann ich Euch auch sagen, dass meine Wespennester auch lecker geworden sind. Hab sie auch mit gehackten Mandeln gemacht.

Danke fürs Rezept, andrea!

Gruß
Rehkitz



1-mal bearbeitet. Zuletzt am 25.11.05 16:41.

Bitte schön - gerne geschehen. Freut mich, wenn´s geschmeckt hat.
Bei mir wird erst demnächstig gebacken. Aber die Wespennester macht Mama. Hmmm, die schmecken am besten.

andrea

Ich dachte, ich finde hier bald 20 leckere Weihnachtsrezepte, aber außer einem Bild mit Kaßler und Sauerkraut ist kein neues Keksrezept dazugekommen

Kennst du die Plätzchen mit dem Namen "Berliner Brot"??

Nö! Bin aber ganz Ohr

Berliner Brot

Zutaten:
200 g Butter oder Margarine
250 g Brauner Zucker oder Kandisfarin oder Rohrzucker
2 Eier
125 g Mandeln oder Haselnüsse (leicht gehackt)
125 g Grümmel
100 g geriebene Schokolade oder 30 g Kakao
1 EL gem. Zimt
1 Messerspitze Nelkenpfeffer
1 gestr. TL Backpulver
250 g Mehl

Zubereitung:
Das Fett schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier und die Gewürze zugeben. Die Mandeln oder Nüsse hacken, mit dem Grümmel, der Schokolade oder Kakao und dem mit Backpulver gesiebten Mehl dazugeben und leicht unterkneten. Die Masse fingerdick auf ein gefettetes BackBLECH streichen und backen.

Backen:
E-Herd: 160-180 Grad, 15-20 Min.
Ober-/Unterhitze: 25-30 Min.

Nach dem Abkühlen in schmale Streifen schneiden. Länge ca. 5-7 cm.

Der Clou:
Das Gebäck nach dem Backen mit Schokoglasur bestreichen.
Viel besser: Puderzucker mit Rum mischen und damit bestreichen. Wuuuunderbaaar.

Guten Appetit.

Und damit die Backerei nicht ganz so langweilig wird hier noch das von mir versprochene Rezept.

Schneeflockenplätzchen (passend zum momentanen Weter )

250g Butter oder Margarine
100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eigelb
1x Buttervanille (diese kleinen Fläschchen, ist aber kein Muß, geht auch ohne)
200g Mondamin
125g Mehl

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten. Davon Teigrollen mit ca. 2 cm Durchmesser formen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen (am besten mit Frischhaltefolie einwickeln).
Aus dem gekühlten Teig gleichmäßige Scheiben abschneiden, diese zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln auf ein Backblech setzen und mit einer bemehlten Gabel plattdrücken.

Das Ganze bei 200° im Backofen ca. 10-12 Minuten (je nach gewünschter Bräune) backen.

Guten Appetit




2-mal bearbeitet. Zuletzt am 26.11.05 13:09.

Ich habe heute die Wespennester gebacken. Ich hoffe, die sind geworden. Ich hatte zu spät gelesen, dass ich nur die Hälfte des Zuckers zum Rösten der Mandeln nehmen mußte. Aber es sieht trotzdem ganz passabel aus. Ich habe aber noch nicht reingebissen



Ich habe gleich noch ein paar Backoblaten verbraucht. Mit solchen Keksen habe ich sonst nie Glück. Meine letzten Oblaten hatten sich zu einer homogenen Masse auf dem ganzen Blech verteilt.

Uiii, die sind aber dunkel geworden!!
Eigentlich sind sie sonst etwas heller und sie laufen auch nicht auseinander, so dass man eigentlich keine Oblaten braucht. Aber gut, wenn sie trotzdem schmecken...

Ich habe mit dem Backen noch gar nicht angefangen. Das hat noch Zeit.

andrea

Als Hauptgang zum weihnachtlichen Schmaus empfehle ich den selbst ausgeblasenen Hammel.